Siendo en origen una empresa cárnica (Carnes del Bierzo León), sector en el que continúa siendo un operador destacado, el principal negocio a día de hoy de Grupo Bierzo es el inmobiliario. Fundado por Jerónimo García Villanueva, son sus hijos Jonathan, Alejandro y Oliver García Leo los que ahora lo dirigen.
Los datos expuestos anteriormente provienen del listado de últimas operaciones que la empresa tiene publicado en su página web, donde también podemos ver que sus tentáculos se extienden sobre edificios escriturados a su nombre como los de Jesús del Valle 23, Mesón de Paredes 53 y 82; Miguel Servet 6, Mira el Sol con Peña de Francia, Primavera 12, Relatores 20 y 8, Ribera de Curtidores 18, 20 y 35; Salitre 14, Santa Ana 3, 9 y 25; Santa Isabel 19 y 21-23 o Sombrerete 5.